Další část výletu nás zavedla do fantastického pivovaru Zvíkov a nedaleko ležícího stejnojmeného hradu.

Pivovar Zvíkov

V nadmíru krásné a atraktivní krajině pouze několik metrů od majestátního hradu Zvíkov na Orlické přehradě stojí zcela ojedinělé zařízení - Pivovarský dvůr Zvíkov, který je replikou tradičního jihočeského hospodářského dvora s vlastní pekárnou, řeznictvím a pivovarem. Téměř celý jídelní lístek je sestaven z výrobků vlastní produkce. Pivovarský dvůr Zvíkov se snaží znovu obnovit pivovárenskou tradici dávného pivovaru na hradě Zvíkov, kde se pivo vařilo po mnohá staletí. Kdysi pracovalo v hradním pivovaru několi desítek lidí. Dnes vše zastane jeden sládek, který pomocí moderní technologie, špičkových surovin a svého umu šíří věhlas zvíkovského piva. Zvíkovský pivovárek je velmi malý, a to mu dává výhodu nad pivovarskými velikány - může se snadněji věnovat speciálním druhům piv. Pivovarský dvůr Zvíkov chce nabídnout spotřebiteli tu prvotní a skutečnou radost z dobrého a osobitého piva a vhodnou kombinací piva a jídla znásobit chuťové požitky hostů.

Pivovarský dvůr Zvíkov je replikou tradičního jihočeského hospodářského dvora s vlastní pekárnou, řeznictvím a pivovarem.Najdete zde nevšední zážitek z pití originálního kvasnicového piva doplněného denně čerstvými pekárenskými a uzenářskými specialitami, vše vlastní výroby.Na otevřeném ohništi Mistr kuchař griluje vepřové, hovězí a zvěřinové speciality přímo před Vašimi zraky a Vy můžete svůj steak sledovat od začátku do konce a spolupracovat na jeho přípravě v hloubce propečení či množství koření apod.V určené dny grilujeme selata, kuřata, kachny a špízy.

Ve stylové pivnici s neopakovatelnou příchutí ducha pivovaru můžete ochutnat speciality našeho Mistra kuchaře a na přání Vás provedeme pivovarským provozem, kde můžete ochutnat pivo přímo "od zdroje".

Hrad Zvíkov

Ostroh, vypínající se nad soutokem řek Vltavy a Otavy, lákal svou polohou k osídlení již v předhistorické době. Před rokem 1234 zde král Václav I. založil hrad, ale stavební rozvoj Zvíkova je spojen se jménem Přemysla Otakara II. (+1278). Ke zmíněné věži nechal přistavět na tehdejší poměry veliký čtyřkřídlý palác nepravidelného půdorysu. Do konce 13. století byly ještě vystavěny hradby s branami a baštami, nejdůležitější hospodářské budovy a věž zvaná Hláska, opatřená břitem a zvýšená roku 1554.

V 17. století nejslavnější období hradu skončilo a po roce 1648 začal Zvíkov chátrat. Až před polovinou 19. století byla nově zastřešena kaple a opraveny hradní věše. K rozsáhlejším opravám hradu došlo po roce 1881 a pak znovu zhruba o sto let později.

Text: (c) http://www.pivovar-zvikov.cz
Foto: archiv svarcp